Waxin Fong, el venezolano que llegó a conquistar el asado en USA

Waxin Fong es originario de Barinas, Venezuela. Actualmente radica en Miami. Pese a trabajar desde temprana edad, su mayor reto fue lograr adaptarse a la forma de vida de Estados Unidos.

Él siempre tuvo una especial inclinación por la cocina, especialmente por los asados que realizaban en su casa. Así que decidió crear sus propias recetas de asados. Con el paso del tiempo, estos fueron perfeccionándose, de tal forma que después de 4 años, ha logrado destacar en el mundo del BBQ y los asados. 

Es entonces, cuando Waxin ve en su pasión y hobby, una fuente de ingresos, así que decidió llevar sus recetas al siguiente nivel y compartirlas con los comensales. “Junto a mi familia empezamos con un kiosko, cerca de la playa en Hollywood. Solo abríamos fines de semanas y teníamos una afluencia de más de 2,000 personas”, aseguró.

Antes de la pandemia ocasionada por el Covid-19, él y su familia ya contaban con 9 kioskos, mismos que fueron cerrados debido al confinamiento.

Actualmente, Waxin ha logrado convertirse en un maestro en el arte de los asados, por lo que sus conocimientos son compartidos a través de las Master Class que suele brindar con la finalidad de aportar un granito de arena en los sueños emprendedores de más personas, puesto que está seguro de que expandir lo que él conoce es una forma de agradecer todo los que llega a su vida.