Venezolanos optan por la carne molida para garantizar ingesta proteica

Comerciantes afirman que la carne es lo que más lleva la gente porque alcanza más. Precios de cochino y el pollo subieron. 

El gerente de un automercado de cadena que reservó su identidad, señaló que “la gente rinde mucho la carne molida, llevan la de guisar, pulpa negra, lagarto. La molida es líder. El pollo se vende entero a $2,20 el kilo, igual muslo y pechuga”.

Destacó que “cochino y pescado llevan poco. Compran más filet de sardinas. El cerdo y pollo subieron demasiado. Los cortes de pollo aumentaron 30%, la carne se mantiene, el cochino subió 50%, pescado 20%. La demanda de carne subió 60%, pollo 40%, pescado y cochino 20%”.

El solomo de cuerito cuesta $5,95 el kilo, carne molida y bistec $5,30, costilla $2,20, cochino $6 el kilo, muslo de pollo $3,6, filet de pechuga de pollo $7, tronquitos de sardina $2,16, filet $1,44, roncador $3,66, atún en ruedas $7,2, picúa $6,48.