Los Búfalos toman Caracas

Presentaremos la 2da Feria Nacional de Criabúfalos Venezuela con más de 450 animales en el Poliedro de Caracas, donde buscamos resaltar nuestra labor como organización, dentro y fuera de nuestras fronteras, además de mostrar los beneficios que este noble animal nos puede brindar para la salud. 

En todo el mundo los productores de leche y carne enfrentamos el reto global de aumentar la producción de alimentos de manera sostenible, el crecimiento de la población mundial y su consumo se estima entre el año 2010 al 2050 entre un 35 % al 50%,  esto en un entorno con inestabilidad de precios, mayores regulaciones ambientales, aumento del costo de los agroquímicos, escasez de mano de obra y el mayor de todos, el cambio climático, con períodos secos cada vez más intensos y períodos de lluvias cada vez más irregulares, por ello apostamos a una ganadería de huella de carbono Neutra.

Nosotros hemos salido adelante a pesar de estas adversidades y hemos aprendido a cómo sobrevivir estas situaciones y cómo marcar un Empoderamiento de la especie. 

Hay una especie que se ha adaptado de manera natural a la mayoría de estas condiciones en su evolución natural, sobrevive en sabanas con mínima intervención, tolera mejor las sequías y las inundaciones y además es más resistente a los parásitos y enfermedades en general… El Búfalo de Agua o Búfalo Asiático (Bubalus bubalis).

Nicola Fabbozzo es el Presidente de Criabufalos Venezuela y Presidente de la International Buffalo Federation. 

SOMOS CRIABUFALOS DE VENEZUELA

Brindamos apoyo, formación, asistencia técnica, promoción a sus productos y una comunidad unida para ayudar a cualquier criador de búfalos en el país y fuera del mismo, por eso formamos parte de la federación Americana De Criadores de Búfalos, además de la International Buffalo Federation

Cada vez somos más los que vemos en el búfalo una mejor alternativa de producción y las estadísticas lo demuestran. En los últimos 15 años, la ganadería bufalina venezolana ha crecido un porcentaje sin presendentes. 

La Comisión Técnica de Criabúfalos de Venezuela administra el programa de registro y control genealógico (PRCG). Este programa se encarga de los procesos de creación, promoción y administración de los libros genealógicos de las razas bufalinas en Venezuela.

Sólo los miembros asociados pueden optar por certificar su rebaño con este programa. Cuando un búfalo está certificado por el PRCG aumenta el valor de éste y a la vez se promueve el mejoramiento genético del rebaño nacional. 

Contamos con convenios con la Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia LUZ, como una gran aliada de nuestra asociación y esta relación trae beneficios en el área académica para todos los miembros de Criabufalos como también para el público en general. Esta Facultad avala nuestras formaciones, abren sus puertas para la investigación y juntos promovemos el negocio bufalino en todo el país.

La crianza entre el búfalo y la vaca es totalmente diferente, ya que en su sistema digestivo posee enzimas que transforman el pasto en proteína pura haciendo innecesario en ellos el uso de balanceados en su dieta por lo que su carne es más saludable.

Esta aporta proteínas y minerales y contribuye a prevenir enfermedades cardiovasculares por su alto valor nutritivo y escasa cantidad de grasa y colesterol. 

Consumir carne de búfalo tiene muchos beneficios para la salud, posee bajos niveles de colesterol, altos niveles de hierro, proteínas y casi 0% de grasa intramuscular.

Prensa Criabufalos