Sal extra a las comidas aumenta riesgo de muerte prematura

Un estudio difundido en el European Heart Journal, encontró evidencias sobre el riesgo mortal aumentado tras el consumo de una pizca de sal extra en las comidas diarias.

Hecha en más de 500.000 personas, la investigación liderada por la experta científica Lu Qi, de la facultad de Salud Pública y Medicina Tropical de la Universidad de Tulane en Nueva Orleans, Estados Unidos.

La conclusión fue que el riesgo elevado de muerte prematura se incrementó hasta 28% en comparativa con aquellos que no lo hacían o lo hacían esporádicamente.

De acuerdo a la data obtenida, cerca del 3% de la población con edades entre los 40 y 69 años de edad fallece de manera prematura por condimentar con sal extra las comidas.

“Es la primera en evaluar la relación entre agregar sal a los alimentos y la muerte prematura”, aseguró la líder principal del estudio, Lu Qi.

Igualmente, la investigación encontró que la esperanza de vida es mucho más baja en las personas que agregaban constantemente un extra de sal en sus comidas.

“Respalda las recomendaciones para modificar los comportamientos alimentarios en pro de una mejor salud. Incluso una reducción modesta en la ingesta de sodio, agregando menos o nada de sal a los alimentos en la mesa, es probable que resulte beneficiosa, especialmente cuando se logra en la población general”, añadió Lu Qi.

Como recomendación final, el grupo de expertos instó a sostener una dieta baja en sodio, y quitar la costumbre extendida de agregar sal al plato una vez que ya fue servido.

Noticiero Venevisión / 800 Noticias