Jugos que ayudan a limpiar las arterias

El jugo de fresas, arándanos y semillas de chía aportan vitamina C y antioxidantes, mientras que las semillas ofrecen ácidos grasos que ayudan a destapar las arterias.

Tanto las fresas como los arándanos contienen hierro, yodo, calcio, fósforo, magnesio y potasio, así como antocianinas y carotenoides, pigmentos que les dan su color característico.

Además, un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard, encontró que un alto consumo de antocianinas puede reducir el riesgo de infarto agudo de miocardio (IAM) en mujeres predominantemente jóvenes.

Los científicos encontraron que las participantes que consumían arándanos y fresas tres o más veces por semana tendían a presentar un menor riesgo de infarto de miocardio en comparación con aquellas mujeres que solo las ingerían de manera excepcional.

Se lavan bien las frutas y se cortan, se agregan en la licuadora con la leche y las semillas de chía y se mezcla durante unos minutos hasta formar una crema homogénea. Para servir este batido se puede decorar con las hojas de menta. Lo recomendable es consumirlo de manera inmediata y preferiblemente en la mañana.