Ingerir chocolate negro causa efectos saludables en la piel

El cacao es una importante fuente de polifenoles (catequinas, epicatequinas y taninos; todos ellos de la familia de los flavonoides), teobromina, xantina y minerales (magnesio, cobre, potasio y hierro). Son todos componentes de un importante valor nutritivo y terapéutico por su actividad antioxidante y antiinflamatoria.

El cacao protege la piel del estrés oxidativo, que es uno de los factores más relevantes en el deterioro de la estructura dérmica y en el envejecimiento prematuro. En otro estudio publicado en enero de este año en Journal of Nutrition (Yoos HS, et al) se observa que un consumo regular de flavonoides del cacao mejora las arrugas y la elasticidad de la piel.

En otra publicación reciente en International Journal of Dermatology (Vongraviopap S, et al) se afirma que el chocolate negro empeora el acné. Durante años se ha discutido, con datos a favor y en contra, del efecto de la dieta sobre las lesiones de acné. En este estudio observan una exacerbación del acné en sujetos que consumían 25 g diarios de chocolate negro con un 99% de cacao durante 4 semanas.

Se cree que los flavonoides del cacao tienen un efecto protector de la salud cardiovascular por su capacidad de alterar varios procesos patológicos que intervienen en el desarrollo de la enfermedad cardiovascular: inhiben la oxidación del colesterol LDL (o colesterol “malo”), poseen efecto antiagregante. (evitan que las plaquetas formen coágulos) y regulan las respuestas inmunológicas e inflamatorias que pueden estar alteradas en los vasos sanguíneos.

El cacao es estimulante del sistema nervioso central porque contiene fenietilamina que actúa en el cerebro provocando un estado de bienestar emocional y de euforia. Además, mejora nuestro estado de ánimo ya que ayuda a aumentar la producción de endorfinas.

Con información de: Salud de la Mujer