Tachirenses apuestan a emprender con gastronomía navideña

Los platos típicos navideños se han convertido en el emprendimiento favorito de temporada en el estado Táchira, una entidad en la que las mejoras económicas se ven sustentadas por quienes se atreven a invertir lo que tienen.

La dueña del emprendimiento Idilios, Leymar Carrero, informó que venden tortas negras y pan de jamón para la temporada e indicó que los precios de los ingredientes han aumentado.

“Lo que es la maicena antes costaba 6.000 pesos el kilo, hoy en día lo consigues 18.000. Por otro lado, la harina para producir el pan de jamón teníamos costos de 100.000 o 105.000 y hoy en día manejamos costos de 155.000 pesos el bulto”, añadió.

Mientras que Nathaly Chacón, quien está al frente de su emprendimiento desde hace 10 años, tiene una preferencia por los productos venezolanos.

“Normalmente, compro los productos venezolanos. No me gusta comprar productos colombianos, lo nuestro tiene como más sabor”, afirmó.

Chacón aseguró que un pan de jamón grande puede costar 35.000 pesos.

Los tachirenses prefieren manejar los precios de sus productos navideños en pesos colombianos o, en su defecto, en dólares americanos.