Granja mirandina producirá derivados de oveja y cabra para atender demanda nacional

Una de las granjas ovinas-caprinas más grandes del país producirá mensualmente 32 mil litros de leche de oveja y 12 mil cabras y otros subproductos para abastecer la demanda del mercado nacional.

Esta granja ubicada en el estado Miranda es pionera en la  producción de cabras y ovejas de genética europea con doble propósito de carne y lácteos que cubre la demanda de la región capital.

 “32 mil litros de leche de oveja mensuales, y algo así como 12 mil litros de leche de cabra, es lo que estimamos en este momento, eso lo vamos a convertir, en subproductos, eso lo vamos a convertir en tequeños de leche de oveja, helados con leche de oveja, quesos”, explicó Pedro Khalil, productor ovino-caprino Proyecto Ubre.

khalil, resaltó que el proyecto consta de 80% ovejas y 20% cabras, con una capacidad instalada de producción del 100%.

“Tenemos en rotación todos nuestros animales y las ovejas hay un lote que está en monta, un lote en ordeño, otro lote que está en parto, otros que están en engorde, o sea que de manera constante el 1% de los animales que están aquí, están en producción”.

Precisó que además de abastecer la producción local, la intención es alcanzar 9 mil ejemplares para la demanda nacional y otros 9 mil para la exportación hacia el Medio Oriente, altos consumidores de ovejas pero con pocas cualidades territoriales para la crianza de estos pequeños rumiantes.

“Cosa que ellos en el medio oriente no tienen, no tienen suficiente territorio para eso. Hoy por hoy el Medio Oriente abastece su mercado, partes nacionales y la otra parte lo tienen en Nueva Zelanda y Australia, y geográficamente estamos a la misma distancia nosotros del Medio Oriente que de Australia y Nueva Zelanada”.

Este proyecto ubicado a 31 minutos de Caracas, abarca 132 hectáreas, con 2 mil 300 hembras madres de la raza Aasaf de ovejas y Murciano Granadino de cabras, además de 23 vacas Paturras, donde laboran 76 trabajadores en áreas de producción animal, vegetal y agricultura.

La expansión de esta granja para los próximos tres años es pasar de 2 mil a 10 mil y cubrir la demanda de mercados internacionales del Medio Oriente.

Noticiero Venevisión